【十四代 角新 中取り 無濾過 純米 生酒】

酒造名稱：高木酒造
產品級別：純米酒
原料米：日本國產米
精米步合：55%
酒精濃度：15%

「中取り」為只取中段最清澈部分
「無濾過」為無經過活性碳去過濾酒粕
因此清酒會有著奔放的香氣，複雜有層次的口感，更能品嘗到米的旨味。

它有著清新典雅的米香，入口較溫和、風格淡麗，到後段會稍為辛口並有著輕而悠長的尾韻，適合與海鮮刺身等配搭品嚐。

【高木酒造-十四代】
★日本清酒之王
釀造「十四代」的高木酒造創立於1615年，有超過400年歷史，是山形縣最古老的酒造。因其絕不量產，釀造高質素，所以「十四代」長期佔據全國清酒排行榜第一的位置，亦被譽為是「清酒之王」。

十四代系列是由第十四代傳人高木辰五郎所研製開發出來，有別於一般清酒的辛辣口感，以其獨有的果香和清爽口感的大吟釀清酒脫穎而出！除山田錦外，還自行開發了龍落之子、酒未來、羽州譽等多種獨特米種，以及自家酵母，打造出不可複製的獨特口味。