【十四代 中取り 無濾過 純米】

酒造名稱：高木酒造
產品級別：純米
原料米：美山錦
精米步合：55%
酒精度：15%

十四代 中取り 無濾過 純米，使用東北酒造好適米之王美山錦釀造，其特點是釀製風味非常廣，由純米到大吟釀都有出色的表現。它的精米步合為55%，而「中取り」則為在其製酒過程中，將榨酒最初和最後段的液體去除，只取中段最清澈部分；「無濾過」則為沒有經過活性碳去過濾酒粕，因此清酒會有著奔放的香氣，複雜有層次的口感，更能品嘗到米的旨味。

有著清新典雅的米香，入口較溫和，風格淡麗，到後段會稍為辛口，並有著輕而悠長的尾韻，很適合與海鮮、刺身等配搭品嚐。

【高木酒造-十四代】
★日本清酒之王
十四代系列是由第十四代傳人高木辰五郎所研製開發出來，有別於一般清酒的辛辣口感，以其獨有的果香和清爽口感的大吟釀清酒脫穎而出！除山田錦外，還自行開發了龍落之子、酒未來、羽州譽等多種獨特米種，以及自家酵母，打造出不可複製的獨特口味。