Kanpai Mizu No Oto Pinot Noir 水之音紅酒

產區：加州法定產區 索諾瑪Sonoma Coast AVA, Sonoma

葡萄園：瑪麗瑪爾莊園Marimar Vineyard

葡萄品種：黑皮諾Pinot Noir

酒精濃度：13%

香氣：覆盆子、血橙、野草莓、森林的土壤氣味

酒款故事：Mizu No Oto是日文「水的聲音」，它是真正為喜愛美食的人而釀的酒。因為對索諾瑪海岸黑皮諾的喜愛而啟發，酒標設計用了錦鯉魚來代表大海的寧靜的美。定位為一款代表私密沉思時刻的酒。（這款酒是釀酒師特應少莊主的要求，為他的日籍太太釀造專門用來搭配海鮮及白肉的紅酒。）

搭餐建議：海鮮／白肉料理

口感：撲鼻而來的美妙芬芳，其中有覆盆子、血橙、野草莓和森林裡地面的土壤氣味。單寧柔滑，成熟的荊棘莓和深厚的肉味可與食物搭配。