Kanpai Hi No Tori Cabernet Sauvignon Rose 火鳳凰粉紅酒

產區：加州納帕谷橡丘區Oak Knoll, Napa Valley

葡萄園：梅朵布魯克莊園Meadowbrook Farm(Robert Mondavi, OPUS ONE, Insignia 御用莊園)

葡萄品種：卡本內蘇維翁Cabernet Sauvignon

酒精濃度：12.5%

香氣：清香蜜柑、葡萄柚花蜜

酒款故事：Hi No Tori是日語「火鳳凰」，是酒莊的起點及源頭，感念加州消防英雄而誕生的酒款，其獨特的日摺紙酒標，呼應了日本災難祈福時使用的紙鶴意象，別著祝福之意，酒標上的摺紙鳳凰象徵著我們從2017年的大火中重生，每一年，酒莊都會從火鳳凰銷售中撥出一部分捐給Napa重建基金，來延續這份逆境重生的精神及韌性。

搭餐建議：鹹酥雞／白肉／海鮮／蔬菜輕鬆百搭款

口感：清香蜜柑葡萄柚和花蜜的香氣，入口充滿了蜜桃和草莓醬，多汁而又明亮，平滑如絲，眞的非常令人驚艷！