Opus One 2021
◆ 雙傳奇聯手：波爾多一級酒莊Château Mouton Rothschild與美國傳奇Robert Mondavi攜手打造，完美融合法國優雅與加州力量
◆ 優異年份：2021年份氣候涼爽，葡萄成熟緩慢，造就更加優雅、細緻、層次豐富的酒體，帶有黑醋栗、黑莓、紫羅蘭與雪松的迷人香氣，單寧細緻，陳年潛力驚人
◆ 全球珍稀：每年產量極少，全球買家爭相收藏，價格穩定增值，是您酒窖中不可或缺的典藏之選
◆ 酒評推崇：Opus One每年皆獲Wine Advocate、James Suckling、Wine Spectator 等國際酒評家高分評價，2021年份表現更受矚目，高達100滿分推崇

★Jane Anson 100分
「這是一款非凡的Opus One，展現了該年份的非凡風采。酒色鮮亮的深李子色，結構精美，平衡感強，散發出玫瑰花瓣、鳶尾花和牡丹的芬芳，並帶有柔和的烤孜然、鼠尾草和白胡椒的香料氣息。喜歡這款酒隱藏的力量，單寧柔和且略帶粉筆質感，結構嚴謹，精雕細琢。酒體精確、層次分明且悠長，這是一款出色的一軍，既濃郁又細膩。感覺回歸了早期Opus One的精神，當時它推動了Napa葡萄酒的進化。」 

★James Suckling 99分
「這款酒展現了深色水果的香氣，如黑加侖、黑莓和黑櫻桃，伴隨著紫羅蘭、香草和烘焙香料的微妙氣息。入口明亮清新，口感集中，與香氣相呼應，中段口感因細緻的單寧而呈現出極為柔順、奶油般的質地。黑茶、甘草和黑巧克力的細膩風味引領至悠長的餘味。」 

★Wine Independent 98分
「這是最棒的2021年份Napa Cabernet Sauvignon紅酒之一。酒體精確、層次分明且悠長，這是一款出色的作品，既濃郁又細膩。」 

★Vinous 97分
「2021年的Opus One絕對令人驚艷。充滿活力、層次豐富且相當性感，展現了該年份的濃縮度和深度，同時保持著Opus One一貫的優雅和精緻。」

★Jeb Dunnuck 97分
「2021 年的 Opus One 展現了深色水果的香氣，如黑加侖、黑莓和黑櫻桃，伴隨著紫羅蘭、香草和烘焙香料的微妙氣息。入口明亮清新，口感集中，與香氣相呼應，中段口感因細緻的單寧而呈現出極為柔順、奶油般的質地。黑茶、甘草和黑巧克力的細膩風味引領至悠長的餘味。」 

※餐酒搭配推薦：炭烤牛肉、香煎鴨胸、熟成起司（帕瑪森、曼徹格）