Macallan 麥卡倫 雪莉桶12年(舊版)
「經典的餘韻，喝的比說的更有味道。」

尤其是2004年以前裝瓶的酒款，堅持只用首次裝桶的原酒裝瓶，並且使用100%的陳年雪莉桶原酒，因此酒色極深、富有豐富的水果香味。
麥卡倫12年雪莉桶(舊款)-麥卡倫12年單一純麥雪莉桶(舊版) 在2018年以前的麥卡倫12年雪莉桶都是曼妙瓶，蓋都是以鉛封為主，新版麥卡倫12年雪莉是做旋轉開瓶方式品飲。

色澤：深金
香氣：繁複多層次，帶著淡淡的香草味
口感：順口、適中的口感揉和了果香、橡木味與香料味
餘韻：久久不散的香甜果乾味、橡木味與香料味
 

【Macallan 麥卡倫】
麥卡倫於1824年創立於蘇格蘭東北方俯瞰著斯佩河的高地，其優異的品質與獨特鮮明的風味全然展現出酒廠自Alexander Reid創立以來，對於追求卓越毫不妥協的精神。麥卡倫還特別使用了舉世聞名「精緻小巧的蒸餾器」，其獨特的尺寸與形狀，幫助新酒集中風味，如此才能精粹出每一滴濃郁芳香、醇厚紮實的麥卡倫新酒。到了2018年，榮獲世界獎項肯定的斯佩賽酒廠隆重開幕，為麥卡倫翻開嶄新的一頁，該建築由國際知名建築師設計，以周遭古老的蘇格蘭丘陵為靈感，倡導永續環境為目標。酒廠毗鄰的高地宅邸 Easter Elchies House建於1700年，始終是麥卡倫的精神莊園，在麥卡倫佔地 485 英畝的美麗莊園中，至今仍是左右脈動的中心。