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07 Nov 2023
活動快訊
【新年份搶先發表】預購Ch.igai Takaha鷹羽酒莊四入珍藏套組

預購活動期間:2023/11/06起 ~全台限量120組!售完為止!
帶領話題性的漢字膜拜酒,讓您一次享受頂尖的產區、珍稀的葡萄,以及明星釀酒師的用心之作,有興趣的酒友們,請快快把握機會!

★年產量極少僅各300瓶
★日本漫畫神作-神の雫力推
★日航JAL頭等艙、米其林三星餐廳指定用酒
★榮獲最多Robert Parker 95分以上評鑑的釀酒師-Paul Lato釀造

  
【Ch.igai Takaha 鷹羽酒莊】
莊主為杉本隆英與其夫人杉本美代子,兩人對加州葡萄酒情有獨鍾,並於數十年前離開科技業,開始推廣加州葡萄酒的志業。並在關西的神戶成立葡萄酒專門店-「Wine Life」,並組織加州葡萄酒俱樂部,是加州葡萄酒在日本大受歡迎的推手,而杉本夫婦也因此與加州各大名莊和名釀酒培養了深厚的情誼。

2005年,杉本家的長女出嫁,夫婦兩人決定要在女兒婚禮上使用屬於杉本家且適合日式料理的葡萄酒,於是向當時已嶄露頭角的釀酒師Greg Brewer提出此想法,Greg Brewer便於加州Diatom酒莊特別釀造由杉本先生規劃其風格的葡萄酒-「漢字膜拜酒」自此誕生。婚禮中酒款大受歡迎,於是Greg Brewer每年都為杉本家釀造少量的葡萄酒,並僅限於親友品嘗。隨著「神の雫」爆紅,RP、WE都給予高分評價,杉本夫婦於2010年決定將酒款冠上自己的品牌。

莊主為創造更多可能,特別邀請多年好友,不出世的釀酒天才-Paul Lato先生,釀造極少量的四款漢字葡萄酒,並配合各漢字寓意,使用四種不同品種釀造各300瓶
限量4入珍藏木盒套組內容:

1.Miya Chardonnay 2021 美夜 夏多內白酒
★神の雫作者 宴會親選酒款
★連續11年在東京米其林三星餐廳使用
圓潤的西洋梨與黃桃氣息,帶出清爽的透明感。

2.Hanashinobu Sauvignon Blanc 2022 花偲 白蘇維濃白酒
★莊主引用妻子出身地兵庫縣西脅市中的市花命名
華麗濃郁的花香底下藏有成熟梨子的果味,酸度平衡,具有明確的鹹味結構。

3.Kodo Cabernet Sauvignon 2021 鼓動 卡本內蘇維濃紅酒
★酒莊最老葡萄藤,扎根最深,葡萄可聽到大地如同"鼓動"的心跳
成熟草莓與黑色果香,華麗但不浮誇的香氣與優雅酒體和細膩單寧。

4.Kazaoto Pinot Noir 2021 風音 黑皮諾紅酒
★來自布根地Pommard的Clone品種,優雅多變迷人
糖漬櫻桃的迷人風味、酸度平衡。

限時加碼
5. Miya Chardonnay 2010 美夜 夏多內白酒 

6.Hamon Chardonnay 2010波紋 夏多內白酒
★莊主推薦最適合搭配清爽型日本料理
黃桃與杏桃的香氣,融合些許奶油般的酵母氣息,口感輕柔滑順。

※市面上已經找不到的稀有品項,少少庫存特別釋出,分享給您,報價歡迎私訊! http://nav.cx/e50kQfZ

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