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【Susana Balbo Ben Marco Expresivo 2019】
★James Suckling’s 2021 top 100 wines from Argentina(#52)
葡萄品種:85% Malbec、15% Cabernet Franc
Gualtallary 區以其鈣量計多沖積土壤而聞名,也造就此酒的綿長尾韻,主要帶有黑莓和紫羅蘭的香氣。礦物風味明顯、優雅的酸度和扎實的單寧而平衡,有很棒的陳年潛力。
手工採收,去梗後輕柔壓榨,每日淋皮或攪桶一次,冷浸泡約4天,以30度發酵,在法國 橡木桶中陳年14個月(70% 新桶、 30% 舊桶)
建議搭配:紅肉,烤豬肋排,陳年起司,奶油醬底的料理。
【Susana Balbo 蘇珊娜鮑柏酒莊】
★Drink Business評選最具影響力的女性釀酒師
★三度當選阿根廷葡萄酒工會理事長
★榮獲葡萄酒界年度最佳女性
★權威酒評家Robert Parker曾評價「蘇珊娜女士擁有出色的釀酒技術,並為阿根廷葡萄酒文化領域的普及與推廣做出了傑出的貢獻。」
★是阿根廷最著名也是第一位女性釀酒師,更是第一個被歐洲酒莊聘為顧問的阿根廷釀酒師,她將專注研究Torronte 品種,被稱為「Torrontes 之后」。
酒廠坐落在安地斯山的山腳下的小鎮Agrelo,位於Mendoza Luján de Cuyo 區的中心位置。2011-2012 他的子女開始加入釀酒事業,一起建立了現在Susana Balbo.
Susana Balbo 是阿根廷最著名也是第一位女性釀酒師,更是第一個被歐洲酒莊聘為顧問的阿根廷釀酒師,她將專注研究Torronte 品種,被稱為「Torrontes 之后」。釀酒的風格屏除過去厚重的風味,選擇 Mendoza 高海拔之地,葡萄風味纖細優雅,釀出清新均衡且宜人新鮮的美味。不論是自有葡萄園或是契作葡萄園,都堅持手工摘採,確保品質。