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De Pez 2020

2020 年 de Pez 酒呈現中石榴紫色，從玻璃杯中躍出，帶有櫻桃、新鮮黑莓和黑醋栗軟糖的活潑香氣，並帶有鉛筆屑、野生百里香和潮濕土壤的味道。酒體適中，口感優雅、清爽，散發出濃鬱的紅色和黑色漿果氣息，帶有大量草本香氣和顆粒感紋理，餘味悠長而美味。

Medium garnet-purple colored, the 2020 de Pez skips out of the glass with lively notes of Bing cherries, fresh blackberries and blackcurrant pastilles, with suggestions of pencil shavings, wild thyme and damp soil. The medium-bodied palate is elegantly styled and refreshing, delivering intense red and black berry layers with loads of herbal sparks and a grainy texture, finishing long and savory.
Drink Date: 2024 - 2039

【Pez】
Chateau de Pez位於波爾多的St-Estephe產區，是本地歷史最悠久的莊園；在十六世紀由著名的Pontac家族 (當時也是Haut Brion的主人) 開闢了它的葡萄園。它長久以來都被視為波爾多中級酒莊的領導者之一，2003年官方公布的中級酒莊名單中，它被列為最高的Cru Bourgeois Exceptionnel等級。香檳名門Louis Roederer在1995年購置本酒莊，並且不斷在各方面提升其品質，近年來其酒質已經有五級酒莊的水準。

本酒莊的面積有48公頃，包含42公頃的葡萄園，採行永續經營農法栽培葡萄，種植的品種為Cabernet Sauvignon 45%、Merlot 48%、 Cabernet Franc 4 %、Petit Verdot 3 %；平均樹年齡25歲以上。更重要的是，這個酒莊亦是由Pichon Lalande釀酒師Nicolas Glumineau擔綱釀造！