Chateau Lamoliere 2019
★里昂國際葡萄酒競賽金獎
★Vinalies Nationales 法國國際葡萄酒大賽金獎
★HVE（Haute Valeur Environnementale）高環保價值認證

Patrick Léon傳奇家族的釀酒傳承
前木桐堡（Mouton Rothschild）首席釀酒師Patrick Léon監製，並由其子Bertrand Léon承襲傳統，確保品質。Patrick Léon曾任Château Mouton Rothschild釀酒師20年，期間監製世界級名酒Opus One和 Almaviva，是當代最具影響力的釀酒師之一，於2018年辭世後由他的兒子Bertrand Léon承襲家族技藝，掌管Château Lamolière，亦為知名粉紅酒Whispering Angel（天使之音）及 Château d’Esclans釀酒師，憑藉對細節的嚴格把控，使Château Lamolière成為Fronsac最具潛力的精品酒莊之一。這款酒僅12,000瓶限量生產，其嚴謹的釀造過程與家族的匠心精神，使每一瓶都擁有出色的品質與陳年潛力。

2019年波爾多頂級年份
Fronsac生長季氣候溫暖乾燥，葡萄成熟度完美，單寧結構均衡，酸度適中，賦予這款酒優雅而深邃的風味表現。由80% Merlot和20% Cabernet Franc組成，樹齡超過40年，透過手工採摘及兩次嚴格篩選，確保果實的卓越品質。為了進一步提升風味集中度，酒莊採用去葉（Effeuillage）技術，增加陽光照射，使葡萄更充分成熟，同時進行疏果（Vendange Verte），優化果實品質，確保風味的純淨度與深度。發酵過程使用水泥槽，保持葡萄的天然果香，而後在法國橡木桶中熟成12-15個月，進一步提升酒體結構與陳年潛力。酒莊堅持無過濾、不澄清，僅透過傳統換桶技術完成熟成，確保酒款的純粹度與層次感，使其擁有更細膩且悠長的風味表現，體現了酒莊對品質的極致追求。

深邃的石榴紅色，邊緣泛著淡淡的紫色光澤，展現出其年輕而富有生命力的特質。香氣層次豐富，以黑莓、黑醋栗、李子和紅櫻桃為主調，並融合橡木桶陳釀帶來的香草、煙草、摩卡與辛香料氣息，營造出深邃且優雅的香氣表現。入口後果味飽滿，帶有多汁的黑櫻桃、藍莓與黑巧克力風味，單寧細膩且結構紮實，酸度均衡，使整體口感更加和諧順滑。餘韻悠長，最後帶有一絲甘草的點綴，使風味更顯細膩且耐人尋味。
此款酒的細膩果香與豐富的單寧結構，是餐桌上的理想搭配，尤其適合搭配紅肉料理，如牛排、燉牛頰肉與烤羊排，能夠完美襯托其深邃果香與厚實酒體。對於起司愛好者，搭配熟成起司如Comté或Brie de Meaux，能進一步展現其絲滑口感與細膩層次。此外，義式與法式料理如紅酒燉牛肉、焗烤千層麵，也能與這款酒的香料氣息相得益彰，而在中式料理方面，紅燒肉、醬爆牛肉或孜然羊排則能帶出其黑莓與香草的風味層次。此款酒最佳適飲期為2024 - 2034年，即開即飲，更還有至少10年以上的陳年潛力，推薦整箱購買，絕對超值！

【Château Lamolière】
位於波爾多右岸Fronsac AOC，歷史可追溯至1712年，是該產區最古老的酒莊之一。酒莊坐落於Fronsac海拔80公尺的高地，從這裡可俯瞰Saint-Émilion和Pomerol的廣闊葡萄園，被譽為「波爾多的托斯卡納」。
這片土地擁有優越的黏土-石灰岩土壤，與Pomerol相似，提供Merlot最理想的生長環境，使酒款展現出絲滑單寧與深邃果香，並具備極佳的陳年潛力。此外，Fronsac產區因地勢較高，氣流通暢，能有效避免春霜影響，確保葡萄成熟穩定，產出的酒款結構嚴謹且層次豐富。Château Lamolière釀酒團隊秉持傳統與現代技藝，採用有機農法與生物動力法，並堅持無農藥、無化學肥料的自然栽培方式，確保葡萄園的健康生長，忠實呈現Fronsac獨特風土。