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Lou Dumont Bourgogne Blanc 露蒂夢酒莊 布根地白酒 2019
★布根地權威酒評家Allen Meadow:「2019年應當屬於每一位布根地收藏家的酒窖裡,錯過這個年份將是一個重大錯誤。」
葡萄品種:Chardonnay
品酒筆記:帶有迷人的檸檬與葡萄柚般的柑橘類氣息,些許的礦石香氣外,酸度均衡,果香充沛。
【La Masion Lou Dumont 露蒂夢酒莊】
★酒神Henri Jayer 親自分享指導並傳達出對大自然的尊敬
★日本知名葡萄酒漫畫「神の雫」大力推崇,各大酒友追捧
★連年獲得Decanter與法國指導手冊Hachette好評
位於法國布根地夜丘產區的Gevrey-Chambertin產酒村,是該產酒村內一座釀造布根地傳統風格葡萄酒的新興精品酒莊。
以「天‧地‧人」三個漢字獨特酒標圖詮釋釀造精神:「釀造家的本位在於對大自然的真摯與尊敬」
莊主仲田晃司Nakada Koji先生曾是一名日本的侍酒師,釀造葡萄酒特別的地方,在於其充分發揮大和民族特有的精工細活與吹毛求疵精神,把對於葡萄酒的熱情投注在百分百手工製作的堅持上。從嚴格選購不同風土條件的葡萄、培養熟成所需橡木桶種類及其烘培度,進而尋求不同產地葡萄酒最理想的桶中培養方式,最後階段的過濾、裝瓶工作也完全採用手工一瓶瓶進行;全程一絲不苟,臻於完美。在這個大財團酒商、新世界葡萄酒與量販酒充斥的市場環境裡,仲田為布根地葡萄酒注入了新血,寫下了不凡的新篇章。