利用音樂的震動,加速酵母和木桶的化學反應,創造醇厚口感的燒酎!
百年歷史酒造,獲獎無數,時髦包裝設計,可常溫保存,送禮自飲更方便!
田苑 ENVELHECIDA 3年儲藏 芋燒酎 700ml 原價1400
特惠價$1260/瓶,6瓶以上$1080/瓶,此活動刷卡0手續費
★單瓶紙盒包裝
★2019 G20 二十國集團大阪峰會使用酒款。
ENVELHECIDA在葡萄牙語的意思是「儲存」。聽著古典樂長大,經由3年橡木桶儲藏而帶有琥珀色的芋燒酎。華麗的柑橘香味在琥珀色的光芒中脫穎而出。原料的特性和源自橡木桶的甜味完美搭配,創造出果香的味道,其醇厚是存放在橡木桶三年儲藏的燒酎所特有的。入口後香氣逐漸蔓延開來,留下深深的回味,更是其他酒款所沒有的獨特滋味。
【田苑酒造】
由鹿兒島豐富的自然環境與人文環境所孕育。由明治23年創業以來,該燒酎酒藏便遵從「為了品質一心一意」的座右銘。也因堅持高品質標準,產品常在鹿兒島縣本格燒酎評會中,得到「優等賞」殊榮。此外,酒藏最大的特色,採用「音楽仕込み」、「長期貯蔵」與「樽貯蔵」等創新或特殊的製法,打造出與傳統不一樣的新燒酎。
80年代末,田苑的老闆看到了一篇報導說麵包在充滿音樂的環境下發酵,會比較美味。老闆突發奇想,認為釀酒使用到酵母,說不定在酒廠中放點音樂,也可以提升燒酎的質量。於是,老闆買了一套大喇叭,在酒廠循環撥放貝多芬的「田園交響曲」,發現靠近喇叭的酒槽發酵速度,比其他酒槽快了超過近15%!這個方式不僅是透過耳朵聆聽,還透過特殊揚聲器將音樂轉換為振動,傳遞到全身來增強效果。利用這個系統,可以用古典音樂釀造燒酒,並創造出世界上獨一無二的清酒。
【歷年獲獎紀錄】
2019 年洛杉磯國際烈酒大賽金賞
2020 年東京威士忌及烈酒大賽最高金賞
2021 Kura Master 13強品牌
2021 Kura Master 白金獎
2021 Kura Master 評審團獎金賞
2022 CINVE Awards 金賞
※音樂仕込原理是在聽音樂之前的燒酎中,酒精分子和水分子形成各自的基團。當音樂的刺激加入其中時,每個分子的基團分解變小,水分子輕輕包裹在酒精分子周圍。因此,它成為一種不會感受到酒精刺激的醇厚燒酎。