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07 Jun 2024
活動快訊
【奧地利國寶級】Kracher克羅采酒莊

解辣的甜白酒是川菜、麻辣鍋的最佳拍檔,搭配奶油香氣的爆米花也超適合。
女神最愛的甜甜微醺滋味,螞蟻酒友推薦挑戰超稀有#12酒款!

★Kracher歷任莊主皆是全球最好的甜白酒生產者之一,一、二代莊主總計獲得超過10次的「年度釀酒師」,現任莊主Gerhard(第三代)也被多次推選:
2017年獲德國著名美食雜誌“Feinschmecker”授予「年度釀酒師」,是第一個獲得這個殊榮的奧地利人
2011年獲得美國葡萄酒雜誌Wine Enthusiast 的“Wine Star Award”
2008年獲得英國International Wine Challenge的“Sweet Winemaker of the Year”

1. Kracher #12 TBA 2015 原價3800
特惠價$2850/瓶,庫存最後23瓶
★WA96
★Kracher數字越大越罕見,一般到12號為極限但超好年份會有13號
2015 #12 TBA是一款非常特別而且非常稀有的葡萄酒,因為它的酒精含量低於5%,法規上是不被允許稱為酒的,這麼特殊的「酒」只有在不尋常的年份才有可能出現,最早出產年份為1981,至今只生產了四個年份(1981、2002、2015、2018)。
由多品種混釀,45% Welschreisling和25% Scheurebe在不銹鋼槽發酵和熟成18個月,而30% Chardonnay在新橡木桶中發酵和熟成。外觀是明亮的金黃色,可以聞到草本香料、蘋果、桃子和荔枝的精緻香氣。充滿活力的口感,帶有鳳梨和熱帶水果的香味,並且餘韻中有一些蜂蜜香味,酒質濃郁而集中。

2. Kracher #9 Chardonnay TBA NV 1998 原價4100
特惠價$3075/瓶,庫存最後21瓶
★WA96 ★WS95 ★Falstaff93
★老酒窖藏釋出,印有Library酒標
100% Chardonnay釀製,在新橡木桶中發酵和熟成22個月。深金黃色色澤,嗅覺上呈現出橡木、香草、烤麵包、洋槐花和焦糖布丁香味。這是一款甜而肥美的蜜餞般葡萄酒,濃郁但和諧的酒體,豐盈而有力,充滿了糖衣柳橙、糖漬蘋果和蜂蜜的味道,悠長的果味餘韻。※莊主推薦搭配雪茄!

3. Kracher #4 Muskat Ottonel TBA ZdS 2009 原價2500
特惠價$1875/瓶,庫存最後13瓶
★WA93
由100% Muskat Ottonel釀製,在不銹鋼槽發酵及熟成18個月。呈現了迷人的梨子、蘋果水果香氣,濃郁的肉荳蔻、奶油氣味和細緻的花香;口感細緻,帶有葡萄柚和豐沛的熱帶水果香氣;酸甜完美融合,餘韻是細膩的蜂蜜和焦糖味。

4. Liliac & Kracher Ice Wine 2019 原價1500
特惠價$1125/瓶
★榮獲布加勒斯特國際葡萄酒競賽特別金獎(International Wine Contest)!
由於全球暖化,Burgenland越來越無法生產冰酒。Kracher看好Liliac酒莊的潛力因此合作釀造,位於羅馬尼亞的中心地帶Transylvanie產區,這區是氣候涼冷的高原地帶,有2300年以上的生產葡萄酒歷史,現在以生產白酒著名。這款冰酒在不銹鋼槽中發酵和熟成10個月。外觀是明亮的淺金黃色,聞起來有桃子、蘋果、蜂蜜等芳香迷人的香氣;在口中帶有葡萄柚、桃子、柳橙等成熟怡人果味,濃郁的甜味加上良好的酸度讓口感相當均衡。

【Kracher克羅采酒莊】
1993年Alois Kracher在倫敦舉辦了一場品飲會,他自費購買一批Chateau d'Yquem,廣邀媒體到現場盲飲評分,優異的成績讓Kracher的甜白酒知名度大增。
貴腐菌的生長環境的條件非常嚴苛,需要多霧、水氣重、早冷午熱,但克羅采酒莊享有地靈人傑的優勢,位在柏根蘭區的新墾湖產區,擁有貴腐菌生成之絕佳環境,進而釀出極高品質的貴腐甜白酒。

酒莊TBA甜酒分為兩種風格
1.「湖泊之間(Zwischen de Seen)」:使用傳統大木槽或不銹鋼槽陳年,酒液長時間接觸酵母,強調新鮮、果味和葡萄原本的香氣、味道。
2.「新潮流(Nouvelle Vague)」:採用小型橡木桶熟成的國際風格,呈現活躍濃郁的香氣和口感。

※容量皆375ml
※酒莊其他品項歡迎洽詢
※Kracher以號碼表示產品濃郁程度,號碼越高越甜越濃郁

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