活動期間：2023/05/12起~2023/05/31止或售完為止!!!

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秀鳳酒造

1890年（明治23年）由初代社長武田正五郎創辦了秀鳳（しゅうほう）酒造場。「秀鳳」的名字取於美麗秀氣的「秀」以及鳳凰的「鳳」，希望釀出來的酒就像是秀麗的鳳凰般使喝的人滿足並且有平和安詳的感受。秀鳳酒的特色在於多元化，口味包含的領域廣闊，由甘口至辛口皆有。米是以山形縣出產為首，配合日本各地產的米，各取所長以造酒。生產數量不多，每支都是用心製造下，成就了充滿個性的酒蔵。

「春陽」酒米是一種蛋白質含量低的米種，總蛋白質和其他品種一樣、但穀蛋白部分的含量較少。對麴菌而言，穀蛋白含量少會導致分解麴米、掛米後造成雜味的氨基酸較少，因此即使不做低精米步合也能釀出雜味少的乾淨酒質，使用特殊米種「春陽」釀製的Spring Sunshine 80 略帶甜味和柑橘類水果的香味，溫和甜美餘味中散發出的酸味就像葡萄酒般清爽。

秀鳳純米Spring Sunshine 80

產地：山形縣

容量：720ml

酸度：1.8

酵母：協會601號

精米步合：80%

酒精濃度：15%

日本酒度：-5