活動期間：2022/09/30起  ~至售完為止

Chateau Pape-Clement（克萊蒙教皇酒莊）

波爾多歷史最悠久的酒莊之一，歷史長達7世紀之久。1300年波爾多區大主教Bertrand de Goth在鄉間買了一塊地作為來往城市的驛站，之後他把這塊地改造成一座酒莊。1306年Bertrand de Goth成為了羅馬教皇，史稱教皇克萊蒙五世，這就是城堡名字的由來。1959年與包括五大名莊之一的Chateau Haut-Brion在內的其他15家酒莊一起，被官方列為代表產區最高水平的格拉夫列級名莊，19世纪80年代至今，酒莊由企業家Bernard Magrez掌權。他追求自然與創新的融合，翻新酒窖，購入了全新的橡木桶發酵桶，來自不同地塊的葡萄在專属的發酵罐中釀造，以追求調配出複雜和精緻的作品。在葡萄酒釀造上，以傳統工藝為主，輔以現代技術，以釀造出達到最高品質標準的佳釀。採用人工對葡萄進行去梗，以保留每一顆葡萄的完好狀態。在新橡木桶中陳年18-20月，期間會進行蘋果酸-乳酸發酵（Malolactic Fermentation），且陳釀期間橡木桶都會被控制在較低的溫度下。在裝瓶過程中，酒莊不會使用任何化學方式對酒液進行澄清。

Chateau Pape-Clement 2015

法國克萊蒙教皇堡紅酒

★JS：99  ★JD：97 ★WA：96  

★WS：95 ★WE：95 ★Decanter：95

葡萄品種：56% Cabernet Sauvignon、40% Merlot、4% Cabernet Franc

帶有黑醋栗、黑櫻桃與明顯的煙熏和香料風味，以厚重、濃郁、華麗但不沉重的風格，極好的濃度與完美平衡，複雜而飽滿，餘味細膩悠長，擁有可觀的陳年潛力。