Sine Qua Non酒莊

Sine Qua Non原意是拉丁文的「缺一不可」、「必要條件」。 創立人Manfred Krankl先生最初在1989年與太太Elaine及其他合夥人共同經營洛杉磯一家高級餐廳“Campanile”，在半實驗的心態下嘗試自己動手釀酒。 他向熟悉的知名葡萄園(Alban Vineyards, Bien Nacido Vineyards) 採購品質優良的葡萄來釀製，產量極少，約一百箱，且全部供給餐廳使用。 

 

只要說到美國膜拜酒，Sine Qua Non 絕對是與Screaming Eagle、Harlan平起平坐的超級酒莊，凡喝過的人都讚嘆！但在許多酒迷的心中，地位甚至略勝一籌，因為它不僅僅是膜拜酒，更被視為無價的藝術收藏品，每年獨一無二的酒標，早被無數藏家爭相收集、窖藏，意義非凡！

 

在1994那一年，Sine Qua Non酒莊創造奇蹟，生產的100箱葡萄酒一上市就銷售一空，權威酒評Robert Parker喝過後，頓時驚為天人，馬上給了95高分，原本默默無名的小酒莊從此一飛衝天，成為膜拜酒中的極品！更破天荒創下紀錄，拿下超過22次RP滿分紀錄，成為蘇富比與佳士得國際拍賣會上的夢幻逸品！

 

辛卡儂酒莊 希哈 迪斯特 紅酒 2019

【Sine Qua Non Distenta｜Syrah 2019】

WA：100 / JD：98-100

 

葡萄品種：83.6% Syrah、3% Mourvedre、 5.2% Petite Sirah、 6.2% Grenache、1.4% Muscat、0.6% Petit Manseng

呈深石榴紫色，入口感受到摩卡、八角、小荳蔻和決明子的香氣，口感濃郁充滿了藍色、黑色、紅色水果的氣息，具有堅如磐石的堅固結構，細膩的單寧和新鮮感使得尾韻更顯悠長且充滿活力，這款紅酒的複雜性與活力簡直令人十分驚艷！

 

辛卡儂酒莊 格納希 迪斯特 紅酒 2019

【Sine Qua Non Distenta｜Grenache 2019】

 

JD：98-100 / WA：98

 

葡萄品種：76% Grenache、8% Mourvedre、9.3% Syrah 、4.3%Petite Sirah、2.4 % Viognier

散發著濃郁的黑樹莓香氣，餘味悠長，帶有乾爽的香草味