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03 Aug 2022
活動快訊
完美香檳-路易.侯德爾粉紅香檳

活動期間:2022/08/03起 ~售完為止

滿額就送詢問度超高的『 LR原廠香檳塞』+『精緻冰桶』,數量很少送完為止!

Louis Roederer Brut Rosé 2015

路易.侯德爾粉紅香檳

國際酒評殊榮

Wine Advocate94

Wine Spectator93

路易.侯德爾香檳廠(Louis Roederer Champagne)創立於1776年,而從1833年Louis Roederer一世繼承這個事業到現在一直由同一家族所擁有。他們是少數目前還維持家族獨立經營的知名香檳廠之一,而追求極致的品質是其不變的家族傳統。 在十九世紀中期路易.侯德爾已成為頂尖的世界性品牌。俄國沙皇亞力山大二世(Tsar Alexander II)指定路易.侯德爾為其御用酒商;在1876年更在沙皇的要求下,釀製出全世界第一款頂級香檳「水晶香檳(Cristal)」。

 

路易.侯德爾旗下目前擁有240公頃的葡萄園,其產量能夠提供自家釀酒所需的七成左右,這在香檳區相同規模的酒廠來說是非常難得的。此外,費心地使用長期熟成的葡萄酒做為在調整口味時使用的Liqueur wine是本廠在釀製上的一大特點,在在顯示出他們傾注心力只為追求最高品質的堅持。無論是哪個香檳專家或是專門書籍所列出的香檳龍頭品牌,路易.侯德爾一定都名列其上,是香檳鑑賞家們絕對不會錯過的珍品。

 

2015年份粉紅香檳使用了62 % Pinot Noir和38 % Chardonnay釀造,經過橡木桶發酵、乳酸發酵、除渣、窖藏熟成。它呈現鮭魚紅的色澤,氣泡細緻。豐富迷人的香氣,帶有新鮮的黑醋栗、柑橘類的水果氣味,混合了些許可可、咖啡的香氣。口感上同樣帶有豐富有力的櫻桃水果以及薑餅之類的香味,持續長久而有力的餘味。它相當有力道,足以搭配如鮭魚、羊肉、小牛肉、軟質乳酪等食物。

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