巨星布萊德彼特、香檳釀酒師Pierre Peters及南隆河之王培瑞酒莊的頂級之作,每釀一批ER就會消耗4000瓶以上的白丘年份白中白!
極其繁瑣的工藝讓這款香檳帶來多層次、複雜度和圓潤度,值得每一位香檳愛好者珍藏與品味!
★2024年首度評鑑即上榜10年才評鑑一次的La RVF第15名
米拉瓦之花香檳(Fleur de Miraval)在 La RVF 香檳榜中排名第15,證明其卓越品質,實力非凡。這款粉紅香檳不僅顛覆了粉紅香檳、NV(非年份)、工法的傳統認知,更展示了三位香檳大師的完美合作。
★「Fleur de Miraval是與Rodolphe Péters、Marc Perrin、Angelina Jolie和Brad Pitt合作的夥伴關係,專注於生產玫瑰香檳。這款香檳富有酒香特色,使用來自Vertus的黑皮諾與saignée法混合釀造,並且經過多年的儲藏,香檳的基礎相當穩固,未來將會繼續發展。」《The Wine Advocate - William Kelley》
任選2瓶 香檳米拉瓦之花 旗艦版粉紅香檳
即贈1瓶 米拉瓦小花香檳
組合優惠價 $23000/組 (市售價28300/組)
為打造夢幻粉紅香檳,團隊成員幾經討論後,決定用細緻的粉紅酒與陳年的白中白香檳混合,創造單寧輕盈,卻又不失陳年層次與複雜度的頂級粉紅香檳;人工開瓶數千瓶頂級特級園白中白,品鑑後再與精選基酒調和,進行瓶中二次發酵,熟成三年以上,最終成品以「ER(Execlusive Reserve)」命名,以三種基酒混調:50%夏多內永恆儲備基酒(Perpetual Reserve)、25%瓶中白中白香檳(Remise en Cercle)與25%白丘一級園的黑皮諾粉紅酒(Infusion Rose)。
1. 香檳米拉瓦之花 旗艦版粉紅香檳 ER2 市售價12500
D95 / WS94 / RP93
25% Pinot Noir 1er Cru Infusion Rosé (2017年基酒)
50% Chardonnay Grand Cru Perpetual Reserve (米拉瓦永恆儲存酒)
25% Chardonnay Grand Cru 頂級白中白 (2004 & 2006特級園)
撲鼻而來的是帶有粉紅葡萄柚、玫瑰與甜桃般細緻高雅的香氣;入口後逐漸從果乾、烤杏仁的氣味轉變成如法式布里歐的氣息。口感豐富帶著微微奶油香,與柑橘和新鮮核桃的清新完美平衡,尾韻白堊礦物質風味悠長。
2. 香檳米拉瓦之花 旗艦版粉紅香檳 ER3 市售價12500
TASTED96 / WS95
25% Pinot Noir 1er Cru Infusion Rosé (2018年基酒)
50% Chardonnay Grand Cru Perpetual Reserve (米拉瓦永恆儲存酒)
25% Chardonnay Grand Cru 頂級白中白 (2009 & 2000特級園)
香氣極佳,複雜而細膩,散發出白色花朵、紅醋栗與野草莓的芳香,略帶煙燻尾韻。口感清新有活力,帶著白色水果與柑橘的香氣,氣泡細緻,再逐漸轉變成多層次的的果乾、香料與烤杏仁的味道。尾韻在白堊土的礦物感風味的襯托下久久不散。
3. 香檳米拉瓦之花 小花不甜粉紅香檳 市售價3300
★唯一入選WS年度百大粉紅酒
與ER系列旗艦版香檳的差別在於,小花香檳沒有使用Remise en Cercle(把已經陳年裝瓶好的香檳倒回基酒混調)來調和,降低了精選夏多內基酒的比例。高貴的血統與傳統釀造技藝賦予了小花香檳非常純淨、大器的精緻氣質。開瓶時散發出絢麗的春季牡丹花、仙楂和紅色水果如覆盆子、紅醋栗的濃郁氣息。口感明亮,多汁豐滿,帶有清新的檸檬柑橘味,令人想起紅寶石色的葡萄柚和柑橘,餘味微妙又輕盈。小花香檳就如同葡萄產地特色的縮影:白丘偉大的風土與白堊土質的高貴純淨。
【Fleur de Miraval香檳】
由Rodolphe Péters(Pierre Peters香檳)、Marc Perrin(Chateau de Beaucastel酒莊)與國際巨星布萊德·彼特所合作的夢幻品牌,旨在創造無與倫比的粉紅香檳。這款香檳融合了五年的精心釀造,將黑皮諾的活力與霞多麗的高貴氣質完美結合,尊重傳統釀酒技藝並賦予其現代創新。其釀造過程以放血法釀製,呈現出來的風味層次豐富,複雜而優雅。