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22 Dec 2023
活動快訊
【限量18瓶】布根地經典酒莊 -Bruno Clair

★"The Great Domaines of Burgundy"一書形容為 "The highly knowledgeable"
★林裕森老師在《酒瓶裡的風景-布根地葡萄酒》著作中提到”不僅是村內最菁英酒莊,也是金丘區重要的經典酒莊,無論葡萄園等級高低,都很值得細細品嚐

Domaine Bruno Clair Chambolle-Musigny Les Veroilles 2018
★Les Veroilles地塊鄰近特級園Bonnes Mares
呈紅寶石色,有著細緻的紅櫻桃和黑醋栗香氣,中等酒體且尾韻縈繞香料芬芳,酒質純淨細膩。

Les Véroilles葡萄園幾乎有著與Bonnes Mares特級園的氣候條件,土讓中有更多的石灰石和泥灰土,因此使黑比諾更加濃郁。100%人工採摘完成後、部分去梗,在橡木桶中進行釀造和陳釀,使用20-50%不等的新橡木桶,桶中熟成16至22個月。

【Domaine Bruno Clair 布魯諾克萊爾酒莊】
創建於1979年坐落在金丘最北端的Marsannay村,是該產區內年輕的精品酒莊,也是金丘區重要的經典酒莊,酒莊擁有27公頃葡萄園,遍布8個村莊和32個不同的法定產區,大多處在金丘各個精華地段中,實行生物動力法來管理,堅信低產量與荖藤能帶來更豐富的風味。酒莊由Bruno和Philippe經營管理。Bruno的兩個兒子長子Edouard Clair和次子Arthur以及長女Margaux,三人都加入參與酒莊工作。長子Edouard Clair釀造的Bonnes Mares打敗Chambolle Musigny三巨頭 (Vogüé & JF Mugnier & Georges Roumier)

 

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