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25 Jan 2024
活動快訊
JS99近乎完美高分推薦- Chateau Pape Clement 2015

活動期間:2024/01/25起 ~低於國際均價,世紀年份,庫存倒數!售完為止!

★Robert Parker對酒莊的紅白葡萄酒都曾給出過100分

★Wine Spectator:2015年是自2010年後最棒的波爾多年份,紅白酒與甜酒都極具發展性!

★James Suckling2015年對波爾多地區而言,是一個充滿非凡魅力的優異年份。

 

Chateau Pape Clement 2015  法國克萊蒙教皇堡紅酒

★JS99 ★JD97 ★WA96 ★WS95 ★D95 ★WE95

〈原廠六入木箱/送禮收藏皆宜〉

帶有黑醋栗、黑櫻桃與明顯的煙熏和香料風味,以厚重、濃郁、華麗但不沉重的風格,極好的濃度與完美平衡,複雜而飽滿,餘味細膩悠長,擁有可觀的陳年潛力。

 

【Chateau Pape-Clement 克萊蒙教皇堡】
波爾多歷史最悠久的酒莊之一,歷史長達7世紀之久。1300年波爾多區大主教Bertrand de Goth在鄉間買了一塊地作為來往城市的驛站,之後他把這塊地改造成一座酒莊。1306年Bertrand de Goth成為了羅馬教皇,史稱教皇克萊蒙五世,這就是城堡名字的由來。1959年與包括五大名莊之一的Chateau Haut-Brion在內的其他15家酒莊一起,被官方列為代表產區最高水平的格拉夫列級名莊,19世纪80年代至今,酒莊由企業家Bernard Magrez掌權。他追求自然與創新的融合,翻新酒窖,購入了全新的橡木桶發酵桶,來自不同地塊的葡萄在專属的發酵罐中釀造,以追求調配出複雜和精緻的作品。在葡萄酒釀造上,以傳統工藝為主,輔以現代技術,以釀造出達到最高品質標準的佳釀。採用人工對葡萄進行去梗,以保留每一顆葡萄的完好狀態。在新橡木桶中陳年18-20月,期間會進行蘋果酸-乳酸發酵(Malolactic Fermentation),且陳釀期間橡木桶都會被控制在較低的溫度下。在裝瓶過程中,酒莊不會使用任何化學方式對酒液進行澄清。

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禁止酒駕未滿十八歲禁止飲酒