活動期間：2022/11/22起 ~售完為止

 

#新年份僅日本與新加坡販售   #數量不多  #一定要把握 #快快手刀收藏

Bodega Chacra 施語花酒莊

莊主為義大利酒王Sassicaia創辦人的孫子，他的童年在托斯卡納的Maremma家族莊園內度過，從小耳濡目染語葡萄種植及葡萄酒釀造相關事宜，並於2004年建立此酒莊，地塊為最古老，未嫁接的黑皮諾，並篤行生物動力法，夏季炎熱，冬季寒冷和春秋季溫和，氣候穩定也提供了佳釀品質的一致性，葡萄園就分布在雪水融化的河床上，石灰岩、黏土和鵝卵石土質讓葡萄園擁有良好的排水系統，深深扎根的荖藤也讓葡萄酒吸收了更多礦物質與土地的風味。

 

【Bodega Chacra Cincuenta y Cinco 55 Pinot Noir 2021】

施語花55黑皮諾

世界盡頭的老藤黑皮諾

★JS98

45 % 在水泥槽中培養，55% 於舊桶中 培養 9 個月 100% 不過濾 使用超過55年的老樹藤，香氣十分優雅，結 構集中。酒廠坐落於Patagonia 區，是個相當 乾燥的地方，年均雨量只有18mm，最高濕度 只有30%，陽光普照，又有強風，日夜溫差極 大，這樣艱難的氣候條件阻絕了各種病蟲害 ，Botega Chacra 是少數世界上無須擔心葡萄 根瘤蚜蟲菌的酒莊，葡萄相當健康，顆粒小 ，風味相當集中。

西語55，取名於葡萄園的種植年份，1955年。葡藤輕輕地矗立在卵石灘中，典型的河床土壤。葡萄在極低的溫度下進行了整串發酵，從而增強了葡萄酒的花香特徵。極度芬芳美妙，帶有草莓、柑橘類水果，以及芳香花朵。酒體飽滿，有許多果香和奶油氣息，單寧耐嚼，但如拋光後般細膩，令人印象深刻。

 

【Bodega Chacra Pinot Noir Barda  2021】

施語花巴達黑皮諾

萬能百搭的高分有機黑皮諾

★JS93

陳年: 法國橡木桶中陳年10個月

100% 不過濾 純淨，礦石，強勁，集中的李子和乾燥梅果香氣，帶有肉感，木質香氣和輕柔的單寧。 是款可以年輕時就享用的酒款，出於酒廠最年輕的葡萄藤，很好搭餐，葡萄園於1990年開 始，每一株葡萄樹可收成2公斤的葡萄，在寬扁的小圓桶裡低溫發酵，並使用天然酵母，裝 瓶前不過濾。 適合搭配魚類料理，輕食冷肉盤，起司

★酒莊為推行環保，此款沒有錫封，並不會影響酒質