活動期間：2022/09/08起  ~2022/09/30止

Domaine Ponsot 彭索酒莊系列

創立於1872年，Ponsot優美的莊園建於Morey-St.-Denis北面的平緩斜坡上。儲存橡木桶的地窖中有一面具有500年歷史的原始石牆，象徵著酒莊光榮的傳統，也見證了布根地的精彩歷史。擁有約11.1公頃的葡萄園，包括12個Grand Cru特級園，約3.4公頃地塊種植平均樹齡63年的老藤。其佳釀有著均衡飽滿的口感與悠長細膩的尾韻，展現出高貴優雅，多層次迷人的酒體。

 

Ponsot酒莊堅持傳統釀酒，不使用農藥和化學肥料，不澄清、不過濾，盡量避免二氧化硫，使用舊橡木桶，將人為干預減至最低。卻又擁抱高科技，採用外層為人工心臟瓣膜聚合物料的酒塞以避免軟木塞汙染，以及防偽氣泡標籤來杜絕假酒問題。Ponsot酒莊的酒款能觸動人心，與之產生共鳴，每次品嘗皆是一段美妙旅程。

 

【Clos de Vougeot V.V Grand Cru】

★BH：93-95（2013）

★BH：92-95（2014）

入口之後非常飽滿的紅色水果香並帶有野莓、覆盆子蜜餞風味，口腔後段有非常嚴謹的結構感。具有極好的深度，回味悠長。

 

【Griotte Chambertin Grand Cru】

★BH：92-95 ★WA：91-93

帶有黑莓、桑椹、野薔薇味道，餘味豐富

Jasper Morris MW認為Griotte-Chambertin是Gevrey村所有特級園中風格最輕盈飄逸的，並伴隨著迷人的花香。

 

【Corton Bressandes Grand Cru】

★BH：91-94 ★WA：91-93

果味充沛，呈紅色水果風味，如蔓越莓、李子氣息，並有紅櫻桃、草莓與醋栗風味，單寧濃郁且優雅強勁、餘韻悠長。