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活動期間:2022/04/28 -2022/05/05
【安藝虎 純米大吟釀 垂口直汲生酒】 (盒裝)
酒標名安藝虎取自戰國時代的土佐七雄安藝國虎將軍,酒藏位於背山面海的赤野之地,酒風凛冽,具土佐的辛口酒感因全以手工槽搾之下,展現出剛中帶柔的一面。
充滿香蕉、香瓜等新鮮的水果香氣,且飽含生酒的乳酸香氣,由於是無濾過,更保有了濃郁的旨味。「垂口直汲」的意思即是代表酒在壓榨後,直接由清酒流出的槽口裝瓶。 由於沒有經過任何火入、濾過的作業,香氣與口感表現十分新鮮、保存不易(運送與保存過程須全程進行溫度監管),極為稀有。
酒米採用土佐八反錦(精米步合50%、純米大吟釀等級),酵母採用香氣華麗的AA-1,完美的搭配絕對不能錯過。
不論是搭配魚料理、雞肉、豬肉等料理都十分適合,是可以讓酒與食材本身1+1遠大於2的完美搭餐酒。